Matinée
Il sabato mattina da Stilla è spesso un momento magico.
Bella luce, grande tranquillità. Il momento giusto per mangiare una cosa semplice, bere un bel caffè, un succo, un sidro, un infuso e stare bene.
Il menù di questa settimana
Piatti dolci
5
Pane di Simone Padoan, burro di montagna e confetture artigianali
(Allergeni: glutine, soia, sesamo, latticini)
5
6
Yogurt, granola home made, frutta fresca
(Allergeni: frutta a guscio, glutine, latticini)
6
6,5
Torta di noci e caffè, panna montata all'anice
(Allergeni: glutine, latticini, uova)
6,5
6,5
Tarte tatin di mela e gelato alle mele
(Allergeni: glutine, latticini, uova)
6,5
6,5
Bread pudding e composta di frutti rossi
(Allergeni: glutine, latticini, uova)
6,5
Piatti dolci
12
Sgombro piastrato, insalata di cimette di rapa e carote, semi di zucca croccanti
(Allergeni: molluschi, glutine)
12
11
Porro al cartoccio, maionese al miso, limoni canditi
(Allergeni: glutine, uova, latticini)
11
12
Uovo mollé, crema di cardo gobbo, funghi pioppini
(Allergeni: uovo, latticini)
12
12
Crostone con paté di fegatini e cipolle in agro
(Allergeni: glutine, latticini)
12
(Allergeni: latticini)
Piccola selezione di formaggi con mostarda di Morgan
9
(Allergeni: latticini)
Caffè espresso
Sentori di Mela cotta, susina, note speziate, cacao. Acidità pronunciata.
Specialty Coffe Costa Rica Tarrazu Tirra
1.500 mslm. Honey.
Sentori di Mela cotta, susina, note speziate, cacao. Acidità pronunciata.
Torrefazione Taste Treviso
3
Cappuccino
3,5
Latte macchiato
3,5
Latte montato
2,5
Caffè Pour Over
Sentori di dattero, vaniglia, lampone, clementina
Etiopia Lalesa
2150 - 2200 mlsm. Black Honey
Sentori di dattero, vaniglia, lampone, clementina
Torrefazione Taste Treviso
8
Sentori di fico, fragola, marmellata di prugna, cioccolato al latte
Honduras "Caballero"
1600 mlsm. Naturale
Sentori di fico, fragola, marmellata di prugna, cioccolato al latte
Torrefazione Taste
6
Sentori floreali, lime, bergamotto
Ethiopia "Bashasha"
2100 mlsm. Lavato
Sentori floreali, lime, bergamotto
Torrefazione Garage Coffee
7
Sentori di amarena sotto spirito, violetta, mandarino
Colombia "Lucitania"
1600 mlsm. Naturale anaerobico
Sentori di amarena sotto spirito, violetta, mandarino
Garage Coffee
7
Cacao Pour Over
Ander Cacao - Belgio
Single Origin Togo
Sapore morbido, pieno
Ander Cacao - Belgio
7
Ander Cacao - Belgio
Single Origin Philippines
Sentori di pop-corn, bergamotto, finale linfatico
Ander Cacao - Belgio
7
Ander Cacao - Belgio
Single Origin Vietnam
Sentori vinosi, speziati e nocciolati
Ander Cacao - Belgio
7
Ander Cacao - Belgio
Single Origin Costa Rica
Sentori di miele, rabarbaro, agrumi
Ander Cacao - Belgio
7
Drinking Chocolates
Note speziate e fruttate
Single Origin Vietnam
Cacao 100%
Note speziate e fruttate
Ander Cacao - Belgio
6
Note piene e fruttate
Blend
Cacao 80%
Note piene e fruttate
Ander Cacao - Belgio
6
Note di limone disidratato e caramello
Filippine
Cacaco 65%
Note di limone disidratato e caramello
Ander Cacao - Belgio
6
Tè e tisane
6
Tè nero e verde alla menta e bergamotto "Casablanca"
Mariage Frères
6
7
Tè blu Oolong
Dong Ding, Taiwan
7
7
Pu-erh Sheng 2019
Contea Ninglang, provincia di Yunnan, Cina
7
6
Earl Grey "French blue"
Mariage Frères
6
7
Tè verde Jasmin "Yin Hao"
Provincia di Fujian, Cina
7
7
Tè verde "Wookeon"
Isola Jeju, Corea
7
7
Tè verde «Sencha Umegashima»
Hon Yama, Giappone
7
7
Tè bianco "Ilam Silver Tips"
Ilam, Nepal
7
Succhi di piccoli frutti
4
Fragola e lampone
"I frutti del Pozzeolo" - Vestenanova
4
4
Ribes nero
"I frutti del Pozzeolo" - Vestenanova
4
4
Mirtillo
"I frutti del Pozzeolo" - Vestenanova
4
4
Mix di frutti rossi
"I frutti del Pozzeolo" - Vestenanova
4
Kombucha
5
Classico
Pao Pao Kumbucha
5
5
Alloro e pepe rosa
Pao Pao Kumbucha
5
5
Lemongrass e zenzero
Pao Pao Kombucha
5
5
Yuzu e bergamotto
Pao Pao Kumbucha
5
5
Lavanda e camomilla
Pao Pao Kumbucha
5
Kombucha
